Hapjes
Onderstaande hapjes worden bij u bezorgd mits de bestelling € 250,00 bedraagt. De hapjes worden gepresenteerd op schalen en uiteraard uitgeserveerd door ons personeel indien u dat wenst. De kosten van het personeel worden op uurbasis berekend.
.
Luxe hapjes koud:
- Rolletje van Italiaans witbrood met wilde zalm en citroencreme € 1,75
- Gamba met krokante Parmaham en truffelmayonaise€ 2,25
- Rillette van makreel op huisgemaakte crostini€ 1,75
- Blokje zalmpastrami€ 1,50
- Huisgerookte eendeborst gevuld met pruimedanten€ 2,25
- Biologische rundercarpaccio op een amuselepel€ 2,25
- Pannekoekje met Pekingeend, bosuitje en hoisin€ 2,25
- Gegrilde aubergine met haloumi en gedroogde tomatentapenade€ 1,75
- Koekje van courgette en ricotta€ 1,25
- Frittata met pittige Doruvael kaas en rode ui compote€ 1,25
Luxe amuseglaasjes:
- Hollandse garnaaltjes met avocadomousse en verse kruiden € 2,50
- Slaatje van biologische rundersucade met ravigotte € 2,50
- Makreelrillette met rode bietencompôte € 1,75
- Kastanjemousse met krokante Limburgse grottenham € 2,50
- Tabouleh met feta en munt € 1,50
Luxe hapjes warm:
- Filodeegpakketje met biologische runderstoof€ 1,95
- Filodeegpakketje met creme van feta en munt€ 1,75
- Miniquiche met ui en brie€ 1,50
- Miniquiche met zalm€ 1,50
- Miniquiche lorraine met spek, kaas en ei€ 1,50
- Amuseglaasje met pittige wortel-kokossoep€ 1.50
Antipasti schaal (vanaf 10 personen):
Schaal met daarop 24 maanden gerijpte Parmaham, Italiaanse knoflooksalami, gemarineerde olijven, sud ‘n sol tomaatjes, aioli, tapenade, makreel rillette, Doruvael kaas, boerenkaas, stokbrood.
Deze antipasti schaal is € 6,50 per persoon.
U kunt deze antipasti uitbreiden met: Provençaalse champignons, knoflook gamba’s, biologische rundergehaktballetjes in tomatensaus (warm), biologische kippenpootjes.
Antipasti uitgebreid is € 15,50 per persoon.
